উত্তরাপথের সংস্কৃতির সাথে বাঙালির সংস্কৃতির পার্থক্যের একটা মূল জায়গাই হল বাঙালির খাদ্যাভ্যাস। কিন্তু কেমন ছিল আমাদের পূর্বমানুষদের স্বাভাবিক খাদ্য? আজকের বাঙালির খাদ্যাভ্যাসের সঙ্গে প্রাচীন বাঙালির খাদ্যাভ্যাসের মিলই বা কোথায় আর অমিলই বা কোথায়? শুনুন পাঠ – ঐতিহাসিক নীহাররঞ্জন রায়ের মহাগ্রন্থ বাঙ্গালীর ইতিহাস আদিপর্ব থেকে।